寧夏旅游飯店服務(wù)職業(yè)技能大賽開賽

         12月9日，由自治區(qū)文化和旅游廳、人社廳、團(tuán)委、總工會(huì)、婦聯(lián)聯(lián)合主辦，寧夏旅游協(xié)會(huì)承辦的2020年寧夏旅游飯店服務(wù)職業(yè)技能大賽在銀川正式拉開帷幕。來(lái)自五市的51名選手參加比賽，角逐團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)及各單項(xiàng)獎(jiǎng)。

 

據(jù)悉，本次大賽經(jīng)過(guò)五市認(rèn)真組織崗位大練兵、行業(yè)大比武，開展了選拔賽，51名優(yōu)秀選手脫穎而出，選手全部來(lái)自各個(gè)旅游飯店基層工作崗位，涵蓋了客房、餐飲、前廳等各個(gè)工種，充分體現(xiàn)了大賽的群眾性、廣泛性和代表性。本次大賽共設(shè)前臺(tái)接待、中餐宴會(huì)擺臺(tái)及中式鋪床3個(gè)項(xiàng)目。裁判將通過(guò)參賽選手的儀容儀表及現(xiàn)場(chǎng)操作進(jìn)行打分，大賽組委會(huì)綜合裁判打分及理論知識(shí)、外語(yǔ)水平、應(yīng)變能力評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)。

“為充分適應(yīng)疫情防控常態(tài)化情況下，旅游飯店行業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)，大賽對(duì)比賽內(nèi)容進(jìn)行了多項(xiàng)創(chuàng)新。”自治區(qū)文化和旅游廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年的比賽項(xiàng)目除了客房服務(wù)，比賽環(huán)節(jié)體現(xiàn)了疫情防控、拒絕餐飲浪費(fèi)、公筷公勺等要求。同時(shí)，本次大賽更加突出了安全健康新理念，比如客房服務(wù)項(xiàng)目除了中式鋪床和VIP小景設(shè)計(jì)外，增加了床頭柜消毒環(huán)節(jié)；餐飲擺臺(tái)里增加了公筷公勺的創(chuàng)意擺放等。

近年來(lái)，自治區(qū)文旅廳聯(lián)合有關(guān)部門，多次成功舉辦寧夏飯店服務(wù)職業(yè)技能大賽，為全區(qū)旅游飯店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化奠定了基礎(chǔ)，飯店服務(wù)技能和服務(wù)質(zhì)量有了顯著提升。

文章來(lái)源：寧夏新聞網(wǎng)